意外好吃的黃金泡菜南瓜義大利麵

跟推銷人員買了一包韓式黃金泡菜(有起士的那種)，但我其實不是到該怎麼吃這種泡菜，傳統紅色的泡菜我都喜歡拿來煮火鍋，這種我沒吃過就一直放在冰箱裡不知如何是好，恐怖的是，因為它是用夾鏈袋的包裝，所以可想而知我的冰箱裡會有多臭!!!都是大蒜跟泡菜的味道，實在崩潰。想了許久，靈機一動想想跟南瓜泥或許很搭，因為裡面都有起士跟大蒜，而南瓜本身只有果香甜味，加點肉類和麵條拌炒想必不差。

材料：
韓式黃金泡菜  
雞腿排 (先用橄欖油、鹽、紅椒粉、蒜瓣 醃製)
洋蔥   切末
義大利麵
無調味南瓜泥
起士粉

作法：
先煎雞肉。冷鍋冷油，雞皮朝鍋底小火慢煎  (雞皮酥脆的秘訣) ，熟透之後起鍋，剩下的油留在鍋裡喔~
再來用原本鍋子裡的油炒洋蔥，洋蔥炒軟之後就把南瓜泥、泡菜還有煮熟的義大利麵拌炒均勻就好啦，灑點起士粉配上煎好的雞肉一起品嘗。




這次我的南瓜泥加了不少，所以麵條沾附非常多的南瓜泥，麵條吃起來有點沙沙的，配上脆脆的泡菜，口感很好呢!!!我覺得清冰箱真的是門學問，每次東剩西剩的，丟掉浪費，要盡可能同時上桌或是把味道搭配再一起好花腦筋阿....