南瓜白醬麵疙瘩

這二天的天氣正涼爽，抱持著愉悅的心情打算幫自己帶便當。我其實不是個偏愛白醬的人，總怕過膩，不過大概是天氣的關係會讓人願意吃一點油膩的食物吧。今天的白醬是超市買的料理塊，所以煮法就像是咖哩一樣簡單~我的白醬裡面另外加了南瓜泥，吃起來會比較清爽喔~~~

南瓜白醬麵疙瘩 
*食材:

南瓜麵疙瘩--無調味南瓜泥和高筋麵粉1: 1.5混合，可以加入些許蛋液或是橄欖油。揉成麵糰之後用手捏小塊放入滾水煮熟。

燉煮食材-- 洋蔥.蘑菇.紅蘿蔔.玉米筍.培根.花椰菜.無調味南瓜泥.
白醬料理塊(加熱水攪拌到溶化)
燉煮醬料調味--荳蔻粉1小匙.月桂葉2片

*步驟
湯鍋裡加入一點點橄欖油，放入培根炒到培根出油
→ 加入切好的洋蔥拌炒至稍微焦黃
→加入紅蘿蔔、玉米筍、溶化的白醬料理塊、南瓜泥、月桂葉和荳蔻粉。這時候應該會覺得鍋裡的料很多，湯汁很濃稠，加入開水至你希望的濃稠度。
→最後加入花椰菜和已經煮熟的麵疙瘩。滾個3-5分鐘就可以熄火

因為料理塊和培根本身已經有鹹味了，所以基本上不需要另外加鹽囉。做法真的非常簡單，蔬菜分量和內容其實可以看你想吃甚麼就加甚麼，像我好愛吃蘑菇，裡面就加了一整盒的蘑菇XD，而且食材放到鍋子裡的先後順序其實也沒有非要怎樣不可，比較容易軟爛的食材越晚放入就沒錯了 。
像這樣的醬料不管加入義大利麵，或是淋在馬鈴薯上做成焗烤馬鈴薯我都覺得非常適合。